NOTRE SECRET QUI DONNE LA PÊCHE

LA SANTÉ À PORTÉE D’UN SMOOTHIE ?

Il y a un fait sur lequel les docteurs, nutritionnistes et chercheurs s’accordent : les fruits et légumes sont essentiels au maintien d’une bonne santé. Ce sont de véritables bombes nutritionnelles ! Ils jouent un rôle important dans la prévention des maladies chroniques telles que certains cancers, les maladies cardiovasculaires, l’obésité ou le diabète.

MALHEUREUSEMENT 3 FRANÇAIS SUR 4 NE MANGENT PAS ASSEZ DE FRUITS…

Aujourd’hui, les Français consomment seulement 80g de fruits, 200ml de jus de fruits et 80g de légumes par jour (y compris sous forme de compote, de fruits au sirop, soupe ou plat cuisiné).

Les jeunes comptent parmi les plus réticents à la consommation des fruits et légumes, environ 2 fois moins que leurs grands-parents ; et seuls 20% des enfants consomment la quantité quotidienne recommandée (entre 400g et 500g).

BOIRE UN SUBLIM SMOOTHIE C’EST MANGER 230G DE FRUITS ! 

Soit plus de 2 portions sur les 5 journalières recommandées. Les seuls ingrédients que vous trouverez dans nos recettes (et vos verres !) sont des fruits. D’abord surgelés, leur eau est ensuite délicatement retirée par sublimation à des températures très basses. Ainsi, nos fruits ne sont jamais exposés à une trop forte chaleur destructrice de nutriments. Cela permet de les préserver tout comme leurs fibres.

POURQUOI UN SMOOTHIE EST PLUS HEALTHY QU’UN JUS ?

On a gardé les fibres…

Les fibres sont probablement les nutriments les plus négligés et pourtant les plus puissants pour notre santé. Elles permettent de réguler la glycémie, ont un fort pouvoir rassasiant, facilitent le transit, contribuent à la diversité du microbiote intestinal, stimulent notre système immunitaire, détoxifient et aident à réduire le cholestérol. C’est donc un allié santé incontournable.

Les fibres sont encore plus essentielles quand vous consommez des boissons liquides. Contrairement aux extracteurs de jus, l’action de mixer préserve 95% des précieuses fibres.

…pour maintenir un indice glycémique bas.

Tout d’abord, il va sans dire que les sucres présents dans nos smoothies sont tous naturels et proviennent exclusivement des fruits.

Mais ce qui compte plus que la quantité de sucres que vous mangez, c’est la rapidité avec laquelle il va passer dans votre sang et les pics de glycémie qu’il va engendrer. Le fait de conserver les fibres permet de maintenir un Indice Glycémique bas. Un atout permettant de prévenir le diabète et l’obésité.

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On conserve les précieuses vitamines.

Les vitamines et antioxydants disparaissent progressivement après fabrication et encore plus après ouverture de la bouteille ! De plus, des études suggèrent que la pasteurisation augmenterait ce phénomène de perte de vitamines, d’enzymes et d’antioxydants.

CERISE SUR LE SMOOTHIE : ON PENSE À VOUS MAIS ON PENSE A LA PLANÈTE AUSSI ! 

Chaque français jette 30 kg de nourriture par an dont une bonne partie de fruits et légumes ; et près de la moitié des fruits et légumes frais sont jetés à la poubelle car ils ne répondent pas aux critères esthétiques des supermarchés.

Nous utilisons des fruits de saison arrivés mûrs à point que nous sublimons. Ainsi ces fruits ne se dégradent pas et peuvent être conservés pendant 2 ans (c’est même 30 ans si bien conservés mais on espère que vous les aurez dégustés avant…). Cela permet de limiter le gaspillage alimentaire.

Aussi le poids est divisé par 8, le transport est ainsi moins énergivore que pour des fruits et légumes entiers. 

Actuellement, nous travaillons sur un packaging 100% biodégradable que nous espérons vous proposer très prochainement !

MAIS, UTILISER UN FRUIT FRAIS, C’EST MIEUX NON ?

Les fruits et légumes frais ne sont-ils pas de meilleure qualité que nos fruits sublimés ?

Pas si sûr ! La plupart des fruits frais vendus dans les commerces sont récoltés verts et mûrissent pendant le transport et le stockage qui peuvent durer plusieurs semaines. Ils perdent ainsi de leurs nutriments et bienfaits naturels. 

À l’inverse, nos fruits sont récoltés à pleine maturité et sublimés immédiatement sur place afin de conserver un maximum de leurs nutriments, leur texture et leur goût.

Cela nous permet de respecter le rythme des saisons et d’en profiter toute l’année !