L’apéritif se réinvente chez les jeunes ! La consommation d’alcool diminue au profit de boissons alternatives.
“Apéro ? ” Ce mot fait désormais partie de notre quotidien. Il ne désigne plus seulement le moment convivial qui précède un bon repas. En effet, au cours des années, c’est devenu un moment à part entière de la journée. Nous
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Qu’est ce que la lyophilisation ?
La lyophilisation est la technique de déshydratation la plus aboutie permettant de garder intègre les propriétés nutritionnelles et organoleptiques des aliments. C'est un moyen de conservation à température ambiante hors pair. Découvrez tout sur cette technologie éprouvée. La lyophilisation
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